雙椒牛柳意面的做法?

1、牛肉切條，放老抽、大蒜，少量的淀粉腌一會(huì)兒 2、青椒、紅椒、洋蔥切絲。 3、鍋里放水，燒開，放意面，我用的意面是4號(hào)的，水開后，放下去，足足煮了8分鐘，差不多熟了，我喜歡吃熟一點(diǎn)的。 4、煮好的意面裝碗，放入少量的橄欖油，這樣就不會(huì)粘在一起了 5、熱鍋后，放橄欖油，放牛肉炒，快速翻炒，牛肉變色后，撈起來(lái)。 6、另起一鍋，熱鍋后，放少量的橄欖油，下洋蔥，青紅椒翻炒，炒熟后，盛出。 7、再倒入牛肉一起翻炒，盛出備用 8、熱鍋后，小火，放入黑胡椒醬稍微炒一會(huì)，放入意大利面拌勻 9、倒入青菜，一起拌勻

意大利面 200g 、 紅酒 適量 、 牛柳 100g 、青椒 150g 、 洋蔥 50g 、 黑胡椒醬 適量 烹飪步驟 步驟1水中加鹽和橄欖油，下入意大利面 步驟2牛柳切成條后放入黑胡椒醬攪勻腌制一會(huì)，鍋燒熱加入食用油，放入洋蔥絲炒洋蔥變透明，然后放入牛柳炒至牛肉變色

怎樣做番茄汁意面?

1· 蒜 洋蔥 番茄都切成粒 番茄去皮 最好也去籽不去也行 2· 鍋里放少量植物油 先放入8g洋蔥粒炒香在放入5g大蒜粒炒香后 放入番茄粒 如果家有番茄膏最好不過(guò) 但請(qǐng)先炒番茄膏炒到冒油泡在倒入番茄粒 如果沒有就炒番茄粒 3· 炒香后放入番茄醬 炒香 放入清水 香葉一片 披薩草 熬20-30分鐘 4· 忘了 另起一鍋 同時(shí)進(jìn)行 煮意面 水開后放入意面煮10分鐘 水里放鹽和3g黃油 煮好后過(guò)冷水備用 5· 醬汁熬差不多現(xiàn)在準(zhǔn)備開始炒了 6· 鍋里少量植物油 還是先洋蔥粒后蒜粒依次炒香后 放入剛剛熬好的醬汁 炒香 放意面 調(diào)味 鹽 白胡椒 根據(jù)自己口味 可以少量白糖 但一定少 番茄醬本來(lái)就有甜味 最后起鍋

番茄汁意面的做法非常簡(jiǎn)單，但是如果你想要做出高品質(zhì)和美味的意面，還有一些需要注意的細(xì)節(jié) 首先，新鮮的番茄是制作美味番茄汁的關(guān)鍵 其次，將番茄煮軟后，使用壓汁器壓成番茄汁，這樣可以得到更純正的番茄味，而不會(huì)有顆粒的殘留 另外，在加入意面之前，先將番茄汁加入滾水中煮沸，并把火候調(diào)小，讓番茄汁的味道和濃度適當(dāng)增加 最后，把煮熟的意面瀝干，和番茄汁一起倒入另一個(gè)鍋中翻炒，讓意面在熱汁中充分吸收番茄的味道 如果你想讓番茄汁意面的口感更加鮮美，可以在意面中加入奶油、奶酪等其他調(diào)料，這樣可以讓味道更加豐富，讓番茄汁意面變得更加美味

制作番茄意面的步驟如下： 材料： - 意大利面 - 番茄 - 洋蔥 - 蒜 - 橄欖油 - 鹽 - 黑胡椒粉 - 意大利香料(可根據(jù)個(gè)人口味添加) 步驟： 1. 將番茄切成小塊。洋蔥和蒜切碎。 2. 在鍋中熱油，放入洋蔥和蒜煸炒至軟化。 3. 加入番茄，用鏟子翻炒，使番茄變軟爛。 4. 加入鹽、黑胡椒粉和意大利香料，繼續(xù)翻炒幾分鐘。 5. 意面煮熟后撈出，瀝干備用。 6. 在另一個(gè)鍋中加熱橄欖油，放入意面翻炒幾分鐘，直到意面變軟。 7. 將炒好的意面倒入鍋中，翻炒均勻。 8. 倒入番茄汁，繼續(xù)翻炒幾分鐘，直到汁料濃稠。 9. 裝盤，撒上一些切碎的羅勒和香菜葉(可選)即可享用。 注意事項(xiàng)： - 番茄汁應(yīng)該濃郁、鮮美，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖和蜂蜜來(lái)調(diào)味。 - 意面應(yīng)該煮熟透，但不要太爛，否則口感會(huì)不好。 - 加入意大利香料和羅勒等調(diào)味料，可以提升意面的口感和香氣。

回答 材料： 番茄 4個(gè) 洋蔥 1個(gè) 蒜 2瓣 橄欖油 2湯匙 意大利面 200克 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 香料（迷迭香、百里香、羅勒等） 適量 帕瑪森芝士碎 適量 步驟： 1. 將番茄放入沸水中燙一下，去皮后切成小塊。 2. 洋蔥和蒜切碎。 3. 在熱鍋中加入橄欖油，加熱后加入洋蔥和蒜爆香。 4. 加入切好的番茄塊，煮至軟化。 5. 加入適量的鹽、黑胡椒粉和香料，繼續(xù)煮煮10分鐘。 6. 將汁倒入攪拌機(jī)中攪打成順滑的汁。 7. 將意大利面煮熟，瀝干水分。 8. 在意大利面上倒入番茄汁，撒上帕瑪森芝士碎即可食用。 提示： 1. 如果喜歡口感更加細(xì)膩的汁，可以在攪拌之前過(guò)篩。 2. 可以根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽和黑胡椒粉的用量。 3. 可以加入其他喜歡的食材，如蘑菇、紅椒等。

意大利面的做法及材料?

意面用西西里風(fēng)味醬用法?

直接用來(lái)拌意大利面使用。 意大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。 紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，最為常見，是很多口味的基礎(chǔ)； 青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，除了配意面也可配法棍吃； 白醬以無(wú)鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁制成的醬汁，主要佐于墨魚等海鮮意大利面。 擴(kuò)展資料： 關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。 意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。

步驟1 加熱瑞仕鉆鍋，放橄欖油，加蒜，慢炒30秒，加松子，葡萄干，鳀魚干，炒兩分鐘。 步驟 2 加番茄罐頭，新鮮蕃茄，干番茄，紅酒，慢煮三分鐘。 步驟 3 將水注入康寧visions晶彩養(yǎng)生鍋燒開，放入意面煮熟。

意面醬料的做法和配方?

自制意面醬非常簡(jiǎn)單，下面是一份基本的番茄肉醬的做法： 所需材料： - 罐裝西紅柿或新鮮西紅柿 400 克 - 洋蔥 1 個(gè)，切碎 - 大蒜 2 瓣，切碎 - 牛肉末或豬肉末 200 克 - 橄欖油 2 湯匙 - 鹽、黑胡椒、干羅勒等調(diào)味料適量 步驟： 1. 將洋蔥和大蒜切碎。 2. 將橄欖油加熱至中火，加入洋蔥和大蒜煸炒至金黃色。 3. 加入肉末，煸炒至肉變色。 4. 加入罐裝西紅柿或新鮮西紅柿末，煮沸。 5. 加入鹽、黑胡椒、干羅勒等調(diào)味料，煮至肉末熟透，汁液濃稠。 6. 關(guān)火，放涼后裝入容器中，放入冰箱保存。 小貼士： 1. 可以根據(jù)自己的口味調(diào)整調(diào)味料的用量，如加入辣椒碎、迷迭香等調(diào)味料。 2. 如果使用新鮮西紅柿，需要先將其剝皮切碎，或者用開水燙一下后剝皮切碎。 3. 可以將做好的意面醬保存在冰箱中，可以保存 1-2 周。 4. 如果想要更濃郁的口感，可以在意面醬中加入一些醬油，或者加入一些紅酒來(lái)提升味道。

材料：蔥末20 克、姜末10 克、蒜末40 克、五香粉1/4 茶匙、味精1 茶匙醬油膏1 大匙、小蘇打1/4 茶匙、水50CC、料理米酒1 大匙 做法： 1.將所有材料放入果汁機(jī)內(nèi)打約30 秒盛碗， 2.再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁，靜置約30 分鐘即可

1 鍋里放橄欖油、黃油，洋蔥、胡蘿卜、蒜末、豬肉、牛肉，炒熟后放番茄，番茄醬、意大利面醬，鹽、少許糖、黑胡椒、白胡椒、羅勒葉，炒熟后放牛奶，最后放水淀粉，收汁即可起鍋。

意大利面條500克，橄欖油少許，肉丁約100克，洋蔥約100克，番茄約200克左右，蔥2支，大蒜5小瓣，番茄醬150克，糖1湯匙，栗粉，鹽少許，黑胡椒粉。 做法 1、制番茄肉醬 橄欖油倒進(jìn)鍋熱后，大蒜(切碎)、洋蔥(切粒)爆成金黃色，肉丁，番茄塊下鍋翻炒，再放調(diào)料，最后放蔥段，打芡。

意大利面的做法?

1.把番茄去皮切丁，再把洋蔥切丁備用。 ? 2.將肉沫加入鹽、料酒和淀粉各半勺，拌勻腌制5分鐘。 ? 3.把意大利面沸水入鍋加入半勺鹽再煮8分鐘撈出，用食用油拌一下待用。

主料：意大利面75克 輔料：洋蔥1個(gè),蒜瓣1個(gè),番茄3個(gè),牛豬肉混合絞肉75克 調(diào)料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙 意大利面的做法： 1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。 剝?nèi)パ笫[和大蒜的皮，并切成丁。 清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。 在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。

1.原料：意面130克，里脊肉100克，筍160克，泡發(fā)的木耳4朵，薄皮青椒1個(gè)，姜2片，蔥1小段。配料：魚香川味醬2勺，秘制紅燒汁少許，橄欖油1小勺，鹽3克。 2.做法：清水中加入3克鹽，開后將面放入煮8分鐘，至面條沒有硬芯即可。 3.熟后撈出待用。 4.煮面的時(shí)間準(zhǔn)備菜，將筍、木耳、青椒分別切細(xì)絲，蔥姜切末。 5.里脊肉切絲后加秘制紅燒汁拌勻腌制5分鐘，然后再加入1小勺橄欖油拌勻。 6.鍋里油熱后，放入腌制好的肉絲，用中火快速的劃炒，至肉絲全部變色后就立刻關(guān)火盛出。 7.鍋中留有底油，蔥姜末熗出香味后加入春筍絲，翻炒數(shù)下后加入2勺魚香醬。 8.再加入一碗煮面的水，拌勻后放木耳絲，煮開。 9.最后放入熟肉絲、青椒絲，快速的拌勻后即可關(guān)火。

原料： 意大利面條(細(xì)圓面)，肉末少許，番茄一個(gè)，洋蔥半個(gè)，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉 做法： 1、鍋里煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進(jìn)去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會(huì)都到水里去，煮8分裝左右。

意面上紅色絲是什么?

意面上的紅色絲通常是意大利面配以番茄醬、肉醬或其他各種醬料，如奶油醬、羅勒醬和墨魚汁等。這些醬料會(huì)給面條帶來(lái)不同的口感和風(fēng)味。 例如，紅燴是一種常見的烹飪方式，通常會(huì)用到葡萄酒，用這種手法做出來(lái)的菜肴既帶有番茄的清新，又有葡萄酒醇厚的香味。 另外，有些特殊的意面，如紅醬肉絲螺旋意面，也會(huì)用到紅色的食材來(lái)增加其視覺效果和口感。總的來(lái)說(shuō)，這些紅色的絲狀物大多數(shù)情況下是由各種醬料或食材造成的。